Plátanos con Coca-Cola

Se ponen 2 plátanos maduros y pelados en un envase refractario y se les echa Coca-Cola hasta la mitad.
Se hornean a 350ª F por 30 minutos, se voltean y se dejan 30 minutos más.
Regularmente los preparo cuando tengo algo en el horno como un pollo, para aprovechar el calor.

Crema de ajoporros o espinacas

1 litro de caldo
3 papas peladas y picadas (si está a dieta 2 calabacines pelados y picados)
2 ajoporros o un paquete de hojas de espinacas bien lavadas

Se cocinan hasta ablandar y se licua, se puede agregar leche o crema
Sirve para 4 raciones

Avena en microondas

Para una ración de avena:
1/3 de taza de avena en hojuelas
1 pizca de sal
3/4 de taza de agua
Se pone todo en un bol grande (bien grande porque si no se bota), se mete en el microondas y se hornea en 100% por 2 minutos. Se saca inmediatamente y se le agrega una cucharada de azúcar y un chorrito de leche y se revuelve hasta mezclar bien. si se quiere más aguada se le pone más leche.
Para 2 ó 3 raciones multiplíquese todo por 2 ó 3 (el tiempo también)
Queda divina!!!!