Leche de avena

4 tazas de agua fría
1 cambur (opcional)
2 tazas de avena remojada durante la noche o avena instantánea
1 cuchta de vainilla
1 pizca de sal
miel o papelón al gusto

Mezclar todos los ingredientes en una licuadora por 2 ó 3 minutos, dejar reposar durante 2 horas y colar si lo desea. Guárdar en la nevera y batir antes de servir.
Se puede cocinar la avena en vez de remojarla y quedará una bebida más espesa.