Merluza con pimientos del piquillo y tomate

Ingredientes
(4 personas)

200 gramos de pimiento del piquillo.
4 filetes de merluza.
Salsa de tomate.
1 decilitro de aceite de oliva.
Sal.

Cortamos en tiras pequeñas los pimientos del piquillo.
Untamos con aceite los filetes de merluza y espolvoreamos ligeramente con sal.
Colocamos los pimientos encima de los filetes de merluza, los salseamos ligeramente y los introducimos en el horno microondas durante 5 minutos al 60% de la potencia máxima.
Sacamos del microondas y dejamos reposar durante unos minutos. En ese tiempo, aprovechamos para calentar el resto de la salsa de tomate en el microondas (tapado)

Servimos caliente y acompañando con salsa de tomate caliente.