GARBANZOS CON ESPINACAS Y BACALAO

Ingredientes

1/2 kg de garbanzos

2 o 4 palitos de bacalao en salazón

1 cebolla

espinacas, congeladas o frescas

pimientos verdes

zanahorias

sal, (optativa)

Preparación:

Echar 1/4 de cebolla entera en el agua fría y añadir los garbanzos( ojo con el agua fría), dejar cocer hasta que los garbanzos estén blandos. Entonces añadir las barritas de bacalao, una vez desalado añadir las zanahorias troceadas cuando ya están casi en su punto, añadir las espinacas y los pimientos troceados. Aparte freír el resto de la cebolla picadita cuando esté dorada. añadirla al guiso, llevarlo a un hervor y servir...