El perejil

LIMPIA TUS RIÑONES: Pasan los años y nuestros riñones siempre estánfiltrando la sangre quitando la sal, el veneno, cualquier cosa dañinay que entre en nuestro sistema. Con el tiempo la sal se acumula y estonecesita un tratamiento de limpieza, y... ¿cómo vamos a deshacernos deesto? Es muy sencillo, primero tome un puñado de perejil y lávelo muybien, después córtelo en pedazos pequeños y póngalo en una olla yagregue agua limpia (1 litro) y hiérvalo por diez minutos, déjeloenfriar, cuélelo en una botella limpia y póngalo en el refrigerador.Tome un vaso diariamente y Verá que toda la sal y el veneno acumuladoempieza a salir de su riñón al orinar.El Perejil es conocido como el mejor tratamiento para limpiarlos riñones y es natural!

Propiedades y elementos nutritivos del perejil:

• Es un potente antioxidante: rejuvenece la piel.

• Contiene betacaroteno.

• Rico en minerales como calcio, fósforo, hierro y azufre.

• Rico en clorofila: combate el mal aliento, ayuda a depurar el cuerpo detoxinas y grasa excesiva.

• Rico en vitamina C: previene el cáncer, los problemas cardíacos y las cataratas e infecciones, y ayuda a fortalecer el sistema inmune del cuerpo.

• Por ser rico en calcio, es muy adecuado en dietas para combatir y prevenir la osteoporosis y durante la menopausia. 

Es muy benéfico para los niños y deportistas. 

• Es diurético: ayuda a eliminar líquidos en forma natural. Por esta cualidad se utiliza en dietas para tratar hipertensión y para la salud de los riñones.

• Su alto contenido en vitaminas y minerales lo hace ideal para combatir y prevenir anemia, anorexia, debilidad general, fatiga, cansancio físico y mental.

• Ideal para fortalecer el cabello y las uñas.• Muy bueno para combatir problemas de la piel.

• Útil contra las úlceras.

• Del perejil se extrae un líquido aceitoso llamado Apiol, el cual se usa contra las fiebres intermitentes y las neuralgias.

¡Horror! Limpiar el horno

Es de las cosa más desagrables de hacer en la casa, pero descubrí un truco de Martha Stewart ...... Haz una pasta con bicarbonato de sodio y agua, saca las parrillas del horno, coje una brocha y pinta todo el interior con esta mezcla, cuidando que no tape ningún huequito, sobre todo si es de gas. Ciérralo y a la mañana siguiente enjuágalo y verás como sale todo el pegoste y las quemaduras.

Lo mejor es mantenerlo limpio y estar atento a cada botadita que se haga, limpiarla al enfriarse y poner siempre una bandeja o papel de aluminio debajo de lo que se hornea.

Conversión de taza a gramos

Éstos son algunos alimentos comunes y su conversión de taza a gramos (para ver otros ingredientes buscar en la tabla los que tengan similar densidad por ejemplo la miel y el jarabe, la manteca y la mantequilla, etc):

Azúcar granulada : 1 taza = 200 gramos recetas
Azúcar impalpable : 1 taza = 120 gramos recetas
Harina blanca (tamizada) : 1 taza = 125 gramos recetas
Harina de arroz : 1 taza = 150 gramos
Harina de centeno : 1 taza = 90 gramos
Harina de trigo integral : 1 taza = 130 gramos
Harina de maíz: 1 taza = 165 gramos recetasSémola : 1 taza = 175 gramos
Arroz blanco (crudo) : 1 taza = 185 gramos recetas
Arroz blanco (cocido) : 1 taza = 175 gramos
Mantequilla (manteca): 1 taza = 227gramos recetas
Pan rallado : 1 taza = 90 gramos recetas
Fresas : 1 taza = 100 gramos recetasAceite : 1 taza = 224 gramos
Leche (sin grasa) : 1 taza = 245 gramos
Leche (condensada) : 1 taza = 306 gramos recetasLeche (en polvo) : 1 taza = 70 gramos recetas
Floretes de Brócoli (brécol) o coliflor: 1 taza = 71 gramos recetas
Pasas de uva : 1 taza = 175 gramos recetasYogur : 1 taza = 245 gramos recetasQueso rallado : 1 taza = 100 gramos recetas
Agua : 1 taza = 250 gramos
Cocoa : 1 taza = 125 gramos recetas
Jarabe de arce : 1 taza = 325 gramos
Fruta seca : 1 taza = 210 gramos
Coco rallado : 1 taza = 75 gramos recetasGalletas molidas : 1 taza = 90 gramos
Crema de leche (nata): 1 taza = 230 gramos recetas
Nueces (molidas): 1 taza = 80 gramos
Nueces (en trozos) : 1 taza = 105 gramos recetas
Almendras (en trozos): 1 taza = 155 gramos recetasAlmendras (peladas) : 1 taza = 130 gramos
Avellanas (en trozos): 1 taza = 150 gramos
Chocolate en polvo (cacao): 1 taza = 125 gramos recetasFécula de maíz (maicena) : 1 taza = 120 gramos recetas
Avena : 1 taza = 105 gramos recetas
Miel : 1 taza = 335 gramos recetas
Maní : 1 taza = 140 gramos recetas
Mayonesa : 1 taza = 235 gramos recetas
Mermelada (fresa en conserva) : 1 taza = 330 gramos recetas

Otras Equivalencias:

• 1 lata de leche condensada = 1 y 1/4 de taza
• 1 barra de mantequilla = 1/2 taza
• 8-10 claras de huevo = 1 taza
• 12-14 yemas de huevo = 1 taza

Oatmeal Raisin Cookies

1/2 cup (1 stick) plus 6 tbsp. butter, softened.

3/4 cup firmily packed brown sugar

1/2 cup granulated sugar

2 eggs

1 teaspoon vanilla

1 1/2 cups all purpoose flour

1 teaspoon baking soda

1 teaspoon ground cinnamon

1/2 teaspoon salt (optional) Yo la uso

3 cups oats uncooked

1 cup raisins

1.- Heat oven to 350ºF. In large bowl, beat butter and sugars on medium speed

of electric mixer until creamy.

2.- Add eggs and vanilla; beat well.

3.- Add combined flour, baking soda, cinnamon and salt; mix well.

4.- Add oats and raisins; mix well.

5.- Drop dough by rounded tablespoonfulls onto ungreased cookie sheets. (Yo tomo poquitos con la cuchara y hago bolitas, las aplasto un poco y las pongo separaditas en la bandeja, la masa queda bien gruesa para echarla con la cuchara)

6.- Bake 8 to 10 minutes or until light golden brown. Cool 1 minute on cookie sheets; remove to wire rack. Cool completly.

Store tightly covered.

Make about 4 dozen cookies.

´Mermelada de cramberry de Albertina Palacios

200 gr cramberries frescas

75 gr. azúcar (yo usé oscura)

una cucharada de postre de raspadura naranja

un par de clavitos de olor

un rociadito de nuez moscada

un chorrito de vino tinto

100ml de agua,

Preparación:

Se pone todo en una olla, a fuego mediano, revolviendo, la idea es que quede espesita, dura una semana en un tupperware ,pero yo congelé la mía,suerte!!!!

al final un pelin de sal,como una cucharadita de café, para eso de la unión de los sabores

crema de zanahoria y calabacín

Ingredientes (4 personas)

500 gramos de zanahorias.
300 gramos de calabacín.
1 cebolla.
1 puerro.
2 dientes de ajo.
6 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.

Cómo se elabora:

Pelamos el calabacín y la zanahoria, se cortan en dados y reservamos.
Limpiamos la cebolla, los dientes de ajo y el puerro, cortamos en juliana (corte en tiras finas) y las sofreímos en una cazuela con aceite de oliva caliente.
Una vez cocinada la verdura agregamos la zanahoria y el calabacín, rehogamos el conjunto y cubrimos con agua.
Dejamos cocinar a fuego moderado durante 1 hora en una cazuela normal o 20 minutos en una olla a presión.
Una vez cocida la verdura, la pasamos por el pasapurés o por la batidora.
Ponemos a punto de sal y agregamos una cucharadita de aceite de oliva virgen para refinar la crema.
También podemos dar un toque más fino agregando un poco de mantequilla o de nata liquida.
Servimos caliente.

crema fría de remolacha y puerro

Ingredientes (4 personas)
250 gramos remolacha cocida.
300 gramos de patatas.
2 dl de aceite de oliva.
1 litro de caldo vegetal.
1 dl de leche desnatada.
Pimienta a gusto y sal.
Cómo se elabora:
Dejamos enfriar, añadimos la remolacha cocida y la leche.
Pasamos por la batidora y por el colador hasta que quede una crema fina.
Ponemos a fuego suave y cuando comience a hervir salpimentamos.
Dejamos enfriar en la nevera y consumimos la crema fría.
500 gramos del blanco del puerro.
Pochamos en aceite la parte blanca del puerro, y seguidamente añadimos la patata, el caldo vegetal y dejamos cocer el conjunto hasta que la patata esté blanda.