jueves, 24 de noviembre de 2011

´Mermelada de cramberry de Albertina Palacios

200 gr cramberries frescas
75 gr. azúcar (yo usé oscura)
una cucharada de postre de raspadura naranja
un par de clavitos de olor
un rociadito de nuez moscada
un chorrito de vino tinto
100ml de agua,

Preparación:
Se pone todo en una olla, a fuego mediano, revolviendo, la idea es que quede espesita, dura una semana en un tupperware ,pero yo congelé la mía,suerte!!!!

al final un pelin de sal,como una cucharadita de café, para eso de la unión de los sabores